【竹内商店】食べるかつお新節

【商品特徴】
そのまま食べても美味しい鰹節をあえて料理にたくさん入れる贅沢を。
ダシを取るだけでなく、いろんな料理と組み合わせてお楽しみいただきたく、あつあつのご飯の上に卵と鰹節を贅沢にいっぱいかけて卵ごはんや、いつものポテトサラダに少し刻んだ鰹節をたっぷり入れるだけで和風ポテトサラダなどいろいろなアレンジをお楽しみください。

通常の鰹節よりも、水分量が多く含まれていること 、分厚く削っていることが特徴です。
程よくしっとり感があるので生ハム感覚でそのまま召し上がっていただけます。
焙乾期間を短くし（通常の鰹節は1カ月だが新節は約3日間）、厚めに削っていますので、口の中に入れるとスモーキーな香りが広がり、噛めば噛むほどに鰹節の旨味を感じることができます。
素材そのもののおいしさを感じるには、そのまま食べてほしいと思い、燻製した鰹を分厚めに削りました。