高知の山間部で育てられた不起耕無肥料の野菜を使ったいく農園さんのピクルスです。 収穫したオクラを新鮮な内に塩で〆ています。 よく冷やして、そのままどうぞ。 【いく農園】 ピクルス屋いく農園は、夫婦ふたり。 高知の山間部で農業を生業とし、ピクルスに加工し販売する個人商店です。 野菜は全て自家製。不耕起無肥料栽培で育てています。

高知の山間部で育てられた不起耕無肥料の野菜を使ったいく農園さんのピクルスです。 きゅうりのピクルスは後味さっぱり、抜けるような清々さに仕上げられています。 ローリエとニンニクの香りが効いていて素材の旨味も楽しめます。 よく冷やしてお召し上がりください。 【いく農園】 ピクルス屋いく農園は、夫婦ふたり。 高知の山間部で農業を生業とし、ピクルスに加工し販売する個人商店です。 野菜は全て自家製。不耕起無肥料栽培で育てています。

高知の山間部で育てられた不起耕無肥料の野菜を使ったいく農園さんのピクルスです。 塩麴のチーズのような美味しさをより活かしたいと思い作られた便利な調味料的ピクルスです。 塩麴の香りとパプリカの香りは相性抜群。 鶏や魚、きのこのソテー、アジフライ、唐揚げに合わせてどうぞ。 【いく農園】 ピクルス屋いく農園は、夫婦ふたり。 高知の山間部で農業を生業とし、ピクルスに加工し販売する個人商店です。 野菜は全て自家製。不耕起無肥料栽培で育てています。

新鮮な茹でピーの美味しさをそのまま味噌に漬け込んだIKU FARM・山行食。 パン・ド・カンパーニュに合うよう、赤ワインを加えています。 私たちの愉しみでもある山登り　その山行食として味噌とナッツがエネルギー補給にも 食事にも優れていると感じてきました。味噌のコクと落花生の自然な甘みが交わり カカオの様な風味が生まれました。 もちろんお酒のお供にも抜群です！

畑で一年かけて、じっくりじっくり育つ白ネギ。 青い葉の部分も実はとっても香り豊かで美味しいのです ゼリー質が豊富で 歯ざわりも別格。自家製の梅と裏ごしして合わせ、トロリとした質感の 薬味系ピクルスが仕上がりました。 冷奴や、白身魚の揚げ出し、鶏唐揚げ、シンプルに白ご飯にも 良く合います。

高知県大豊町の山奥の畑で実った自然栽培のすももに 土佐小夏を合わせた ミックス コンフィチュールです。 旬の時期が近いので風味の相性がよくキュンと甘酸っぱく仕上げています。

高知県産の無農薬完熟レモンのフレッシュで透明感のある香りを主役に 自家栽培ラズベリーの華やかな果実味、 ローズマリーのハーバルで清々しい香りの調和が楽しめるコンフィチュールです。

３種類それぞれ違う味わいの 気分がリラックスするような香りの柑橘をミックスしました とろりと柔らかいピールと、 果肉のジューシーさもお楽しみいただけるコンフィチュールです

高知・土佐文旦の果汁をぎゅっと詰めた文旦シロップ 炭酸や水で割ったり、ハイボールにプラスするのも‼ 初夏のご褒美ドリンクにいかかでしょうか

高知・土佐文旦の果汁をぎゅっと詰めた文旦シロップ 炭酸や水で割ったり、ハイボールにプラスするのも‼ 初夏のご褒美ドリンクにいかかでしょうか

生でも食べられるとうもろこしをドライフルーツに。 小さな一粒に凝縮されたとうもろこしの味わいをご賞味ください。 サラダの上にかけるアクセントとしてもぴったり！ 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

高知県で採れた新鮮なカツオと地元の野菜を贅沢に使用した山の辣油シリーズ 辛さと旨みが絶妙に調和した特製の辣油は、ご飯のお供や麺類、野菜炒めにぴったりです。 カツオの風味と辣油の辛さが広がり、一度食べたらやみつきになる味わいをお楽しみください。 使い勝手の良さと濃厚な味わいが、料理を格上げしてくれること間違いなし！ 地元の食材にこだわり、手作りで丁寧に仕上げた逸品です。

高知水田農園の自家栽培しょうがを丁寧に洗い、調整、打当、スライス、乾燥させた生姜がたっぷり入ったジンジャーチャイです。 フィルターパック入りで茶こしいらず、電子レンジで抽出できます。 おうちでほっこりタイムに、簡単に本格的なチャイを楽しむことができます

粒マスタード ナッツ醤油は、クルミ、カシューナッツなどのナッツ類が入っておりザクザク触感が楽しめます。ガーリック風味なのでさまざまなお料理に合います。 おすすめは、フライドポテトやかぼちゃ、さつまいものフライ、とんかつやエビフライなどのフライもの、おひたし、フランスパンにトッピングしたり、鶏肉や豚肉のソテー、焼き野菜や虫野菜にも合います。 マスタードの個性を引き出させるよう素材にこだわり 高知県産の天日塩を使用しており、スパイスもオーガニックのものを使っています。 この特別な一品がお客様の料理熱心さをさらに引き立て 豊かな食卓の演出をお手伝いできれば幸いです。

粒マスタード和風醤油は 古式醤油と粒マスタードが絶妙にマッチした逸品です。お肉料理やお魚料理、野菜にぴったりでお料理のアクセントに最適です。古式醤油と粒マスタードの深い味わいが、料理を贅沢な一品に引き立てます。 マスタードの個性を引き出させるよう素材にこだわり 高知県産の天日塩を使用しており、スパイスもオーガニックのものを使っています。 この特別な一品がお客様の料理熱心さをさらに引き立て 豊かな食卓の演出をお手伝いできれば幸いです。 ※ナフサ不足の影響により、しばらくパウチの商品がなくなりますが 　ナフサ不足が解消されればまた販売予定です。

粒マスタード白ワインナイアガラは 贅沢な白ワインと粒マスタードが絶妙にマッチした逸品です。ローストビーフやステーキ、カレーの味変にぴったりでお料理のアクセントに最適です。ワインと粒マスタードの深い味わいが、料理を贅沢な一品に引き立てます。 マスタードの個性を引き出させるよう素材にこだわり 高知県産の天日塩やワインを使用しており、スパイスもオーガニックのものを使っています。 この特別な一品がお客様の料理熱心さをさらに引き立て 豊かな食卓の演出をお手伝いできれば幸いです。 ※ナフサ不足の影響により、しばらくパウチの商品がなくなりますが 　ナフサ不足が解消されればまた販売予定です。

粒マスタード赤ワインキャンベルは 贅沢な赤ワインと粒マスタードが絶妙にマッチした逸品です。ローストビーフやステーキ、カレーの味変にぴったりでお料理のアクセントに最適です。ワインと粒マスタードの深い味わいが、料理を贅沢な一品に引き立てます。 マスタードの個性を引き出させるよう素材にこだわり 高知県産の天日塩やワインを使用しており、スパイスもオーガニックのものを使っています。 この特別な一品がお客様の料理熱心さをさらに引き立て 豊かな食卓の演出をお手伝いできれば幸いです。 ※ナフサ不足の影響により、しばらくパウチの商品がなくなりますが 　ナフサ不足が解消されればまた販売予定です。

塩の結晶を大小さまざまに仕上げた星屑ソルトは、深みのあるしっかりと した味わいで、日常のさまざまなシーンにおいて使いやすい天日塩です お料理の下ごしらえや最後の仕上げなど幅広い用途にお使いいただけます

【Standard】（25g） 銀象ソルトのスタンダードなお塩です。完全天日塩では大変珍しい、粒の大きさが細やかなタイプ。溶けやすく水分とよく馴染むため、カットした生野菜などに合わせると素材の旨みを引き出してくれます。 サラダ、野菜の和物、蒸気を含んだ茹でたてのじゃがいも、野菜のスープの味付けなどに。

お肉料理に合わせやすい、粒大きめ・キューブタイプのお塩です。 立方体に結晶化したお塩は、口の中での溶け方がゆっくりなので、素材と共にお塩の余韻も楽しめるのが特徴です。 ロースト、ソテーしたお肉やジビエ等によく合います。

そこはかとなくスモーキーな味の余韻を持つお塩で、まろやかな味わいの中に塩味のアクセントが感じられます。 焼き魚や鰹のたたき等はもちろん、パスタの仕上げもおすすめです。

キャンプ好きの店主が手掛ける濃厚なスモークは「香りに包まれる」という表現がぴったり。 開封した瞬間に普通のスモークナッツではないことが分かります。 「もっとガツンと薫る燻製が食べたい！」という思いから生まれたこの商品は、小さな燻製機で一つ一つ丁寧に仕上げるため非常に手間がかかりますが、手間がかかっているからこそ一口食べたら思わず微笑んでしまうほどの美味しさです。お酒の用意をお忘れなく。 スモークナッツは一度に二袋分のみの製造で、ナッツとの相性が良いりんごチップを使用しています。

香ばしいスモークの香りをたっぷりまとった、ちょっとクセになる燻製ココナッツチップ。パリッと軽やかな食感に、ほんのりとした甘みと、スモークの深い香りが重なりあって、一口ごとにおいしさが広がります。お酒のお供にはもちろん、そのままちょっと贅沢なおやつとしても

高知県最西端に位置する宿毛市で夫婦2人でハーブを育てる＜宿毛ハーブ＞ ブラックペパーミントと宿毛市に隣接する三原村、岩坂製茶の和紅茶をブレンドしました。 優しい香りと鮮やかな琥珀色の和紅茶の旨みとブラックペパーミントが合わさり華やかなお茶になりました。