高知のとびきりの食材を集めたグロサリーショップ
コンセプトは、「自然とのつながりを大事にできる場所」
私たち一人ひとりが、大地の一員であることに気づくこと。
食べ物は自然からの贈り物。
私たちは食べ物を通して、大地や水、空気とつながっている。
それを育てている農家さんとつながっている。
そうした大地とのつながりを大事にするお店にしたいと考えます。
ただものを仕入れて販売するだけでなく、農家さんが店頭に立ってたり、作り手さんのワークショップやトークショウを開催したり、さまざまな地域の方々が出会い、学び合い、育み合える場所として機能出来るように努めてまいりますので、末永くご贔屓にどうぞよろしくお願い致します。
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【フルヤジオーガニック】畑のラー油各種
¥880
無農薬で自家栽培したニンニク、生姜、ハーブを中心に高知県産の山椒や自然塩を使用しています。辛さ控えめの韓国産唐辛子なので、辛みも旨味も楽しめます。 【辛】タイプでも激辛ではないので、辛い物がお好きな方には丁度いい辛さだと思います。 サラダのドレッシングやご飯類、お肉の下味におすすめです。 具とラー油を混ぜ、食べるラー油のようにお使いください。 <原材料>菜種油(国内製造/圧搾)、胡麻油(国内製造/圧搾)、生姜、にんにく、ハーブ(自家栽培、農薬不使用)、唐辛子(韓国)、塩(高知県産)、有機ゴマ、山椒(高知県産) <内容量>60g <保存方法>直射日光を避け常温で保存
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【田野屋銀象】Ginzo Salt各種
¥710
【Meat】(20g) お肉料理に合わせやすい、粒大きめ・キューブタイプのお塩です。 立方体に結晶化したお塩は、口の中での溶け方がゆっくりなので、素材と共にお塩の余韻も楽しめるのが特徴です。 ロースト、ソテーしたお肉やジビエ等によく合います。 【Fish】(20g) そこはかとなくスモーキーな味の余韻を持つお塩で、まろやかな味わいの中に塩味のアクセントが感じられます。 焼き魚や鰹のたたき等はもちろん、パスタの仕上げもおすすめです。
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【sommarlek coffee roaster】デカフェ ブラジル
¥1,250
SOLD OUT
ブラジルらしいナッツを感じられる甘さと香ばしさ、 ほのかにブドウやプルーンのような香り。 生産国:ブラジル 生産地名:ブラジル/サントス 品種:ムンドノーヴォ デカフェ処理方法:ブレーメンウォータープロセス 焙煎度合い:中深煎り 内容量:150g 保存方法:高温多湿を避けて涼しいところに保管してください。 開封後はできるだけ早くお召し上がりください。