高知の山間部で育てられた不起耕無肥料の野菜を使ったいく農園さんのピクルスです。 収穫したオクラを新鮮な内に塩で〆ています。 よく冷やして、そのままどうぞ。 【いく農園】 ピクルス屋いく農園は、夫婦ふたり。 高知の山間部で農業を生業とし、ピクルスに加工し販売する個人商店です。 野菜は全て自家製。不耕起無肥料栽培で育てています。

高知の山間部で育てられた不起耕無肥料の野菜を使ったいく農園さんのピクルスです。 きゅうりのピクルスは後味さっぱり、抜けるような清々さに仕上げられています。 ローリエとニンニクの香りが効いていて素材の旨味も楽しめます。 よく冷やしてお召し上がりください。 【いく農園】 ピクルス屋いく農園は、夫婦ふたり。 高知の山間部で農業を生業とし、ピクルスに加工し販売する個人商店です。 野菜は全て自家製。不耕起無肥料栽培で育てています。

高知の山間部で育てられた不起耕無肥料の野菜を使ったいく農園さんのピクルスです。 塩麴のチーズのような美味しさをより活かしたいと思い作られた便利な調味料的ピクルスです。 塩麴の香りとパプリカの香りは相性抜群。 鶏や魚、きのこのソテー、アジフライ、唐揚げに合わせてどうぞ。 【いく農園】 ピクルス屋いく農園は、夫婦ふたり。 高知の山間部で農業を生業とし、ピクルスに加工し販売する個人商店です。 野菜は全て自家製。不耕起無肥料栽培で育てています。

新鮮な茹でピーの美味しさをそのまま味噌に漬け込んだIKU FARM・山行食。 パン・ド・カンパーニュに合うよう、赤ワインを加えています。 私たちの愉しみでもある山登り　その山行食として味噌とナッツがエネルギー補給にも 食事にも優れていると感じてきました。味噌のコクと落花生の自然な甘みが交わり カカオの様な風味が生まれました。 もちろんお酒のお供にも抜群です！

畑で一年かけて、じっくりじっくり育つ白ネギ。 青い葉の部分も実はとっても香り豊かで美味しいのです ゼリー質が豊富で 歯ざわりも別格。自家製の梅と裏ごしして合わせ、トロリとした質感の 薬味系ピクルスが仕上がりました。 冷奴や、白身魚の揚げ出し、鶏唐揚げ、シンプルに白ご飯にも 良く合います。

旨味と甘みの強い有機栽培のフルーツトマトは果肉感を残しジューシーに炊き 甘夏の爽やかさを重ねたコンフィチュールです。 りんごを発酵させたお酒 シードル のキレのある香りがトマトのミネラルを引き出しています。

有機ホワイトチョコレートのコクのあるカカオバターの香りが 清美オレンジの明るい柑橘の味わいと好相性で すだちのスパイシーな風味がアクセントになっている少し個性的な ホワイトチョコレートのオランジェットのようなイメージのコンフィチュールです。

高知県大豊町の山奥の畑で実った自然栽培のすももに 土佐小夏を合わせた ミックス コンフィチュールです。 旬の時期が近いので風味の相性がよくキュンと甘酸っぱく仕上げています。

高知県産の無農薬完熟レモンのフレッシュで透明感のある香りを主役に 自家栽培ラズベリーの華やかな果実味、 ローズマリーのハーバルで清々しい香りの調和が楽しめるコンフィチュールです。

庭に生い茂っているレモンバームの香りが 小夏のすっきりとした酸味と相性が良いので 合わせてみました。白いワタのところも一緒にざく切りにしていますので、 しっかりとした果肉感が楽しめるコンフィチュールです。

３種類それぞれ違う味わいの 気分がリラックスするような香りの柑橘をミックスしました とろりと柔らかいピールと、 果肉のジューシーさもお楽しみいただけるコンフィチュールです

まろやかな酸味とほのかな甘みが特徴の完熟マイヤーレモンは、 和柑橘のような風味も感じられる 一般的なレモンとはまた違う爽やかさがあります。 バジルを隠し味程度に合わせ、 マイヤーレモン特有お甘酸っぱく爽やかな風味を支えています。

高知・土佐文旦の果汁をぎゅっと詰めた文旦のストレートジュース 砂糖を使用しておらず、ドリンクやお料理にも使っていただけ舞うs‼ 初夏のご褒美ドリンクにいかかでしょうか？

高知・土佐文旦の果汁をぎゅっと詰めた文旦のストレートジュース 砂糖を使用しておらず、ドリンクやお料理にも使っていただけ舞うs‼ 初夏のご褒美ドリンクにいかかでしょうか？

高知・土佐文旦の果汁をぎゅっと詰めた文旦シロップ 炭酸や水で割ったり、ハイボールにプラスするのも‼ 初夏のご褒美ドリンクにいかかでしょうか

高知・土佐文旦の果汁をぎゅっと詰めた文旦シロップ 炭酸や水で割ったり、ハイボールにプラスするのも‼ 初夏のご褒美ドリンクにいかかでしょうか

生でも食べられるとうもろこしをドライフルーツに。 小さな一粒に凝縮されたとうもろこしの味わいをご賞味ください。 サラダの上にかけるアクセントとしてもぴったり！ 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

青果の堀田特選、小粒完熟のトマトをドライフルーツにしました。 パスタなどの料理に合わせるのもおすすめ！ 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

金柑の名産、山北の「完熟きんかん」をドライフルーツにしました。 上品な香り高い皮のみの形と、種ごとまるごと味わえる形の２パターンございます。 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

高知の特産品「土佐文旦」をひと房ひと房、丁寧にドライフルーツにしました。 ほろ苦さと濃厚さをご賞味ください。 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

梨の王様とも呼ばれる高知の新高梨をドライフルーツにしました。 新高梨ならではの香り、甘さをご賞味ください。 2025年のジャパンフードセレクションでグランプリを受賞した人気商品！ 青果の堀田のドライフルーツを味わうならまずはこれから！ 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

厳選した高知県産「さちのかいちご」をドライフルーツにしました。 噛むたびにゆっくりだんだんと広がっていく味わいをご賞味ください。 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

苗から育てて収穫するまでに３年の月日がかかる希少な「土佐パイン」をドライフルーツにしました。上質な高級パインの味わいをご賞味ください。 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

高知県で採れた新鮮なカツオと地元の野菜を贅沢に使用した山の辣油シリーズ 辛さと旨みが絶妙に調和した特製の辣油は、ご飯のお供や麺類、野菜炒めにぴったりです。 カツオの風味と辣油の辛さが広がり、一度食べたらやみつきになる味わいをお楽しみください。 使い勝手の良さと濃厚な味わいが、料理を格上げしてくれること間違いなし！ 地元の食材にこだわり、手作りで丁寧に仕上げた逸品です。