旨味と甘みの強い有機栽培のフルーツトマトは果肉感を残しジューシーに炊き 甘夏の爽やかさを重ねたコンフィチュールです。 りんごを発酵させたお酒 シードル のキレのある香りがトマトのミネラルを引き出しています。

有機ホワイトチョコレートのコクのあるカカオバターの香りが 清美オレンジの明るい柑橘の味わいと好相性で すだちのスパイシーな風味がアクセントになっている少し個性的な ホワイトチョコレートのオランジェットのようなイメージのコンフィチュールです。

高知県大豊町の山奥の畑で実った自然栽培のすももに 土佐小夏を合わせた ミックス コンフィチュールです。 旬の時期が近いので風味の相性がよくキュンと甘酸っぱく仕上げています。

高知県産の無農薬完熟レモンのフレッシュで透明感のある香りを主役に 自家栽培ラズベリーの華やかな果実味、 ローズマリーのハーバルで清々しい香りの調和が楽しめるコンフィチュールです。

庭に生い茂っているレモンバームの香りが 小夏のすっきりとした酸味と相性が良いので 合わせてみました。白いワタのところも一緒にざく切りにしていますので、 しっかりとした果肉感が楽しめるコンフィチュールです。

３種類それぞれ違う味わいの 気分がリラックスするような香りの柑橘をミックスしました とろりと柔らかいピールと、 果肉のジューシーさもお楽しみいただけるコンフィチュールです

まろやかな酸味とほのかな甘みが特徴の完熟マイヤーレモンは、 和柑橘のような風味も感じられる 一般的なレモンとはまた違う爽やかさがあります。 バジルを隠し味程度に合わせ、 マイヤーレモン特有お甘酸っぱく爽やかな風味を支えています。

高知県香北町の無農薬はっさくは、甘酸っぱさとほろ苦さのバランスが良く そこに直七果汁の丸みのある酸味と、ほんの少し生姜を忍ばせました。 仕上げに土佐のクラフトジン「マキノジン」を合わせて 深みのある少しビターな森林やハーブを思わせる青い香りをぷらすしました。

高知・土佐文旦の果汁をぎゅっと詰めた文旦のストレートジュース 砂糖を使用しておらず、ドリンクやお料理にも使っていただけ舞うs‼ 初夏のご褒美ドリンクにいかかでしょうか？

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生でも食べられるとうもろこしをドライフルーツに。 小さな一粒に凝縮されたとうもろこしの味わいをご賞味ください。 サラダの上にかけるアクセントとしてもぴったり！ 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

青果の堀田特選、小粒完熟のトマトをドライフルーツにしました。 パスタなどの料理に合わせるのもおすすめ！ 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

金柑の名産、山北の「完熟きんかん」をドライフルーツにしました。 上品な香り高い皮のみの形と、種ごとまるごと味わえる形の２パターンございます。 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

高知の特産品「土佐文旦」をひと房ひと房、丁寧にドライフルーツにしました。 ほろ苦さと濃厚さをご賞味ください。 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

梨の王様とも呼ばれる高知の新高梨をドライフルーツにしました。 新高梨ならではの香り、甘さをご賞味ください。 2025年のジャパンフードセレクションでグランプリを受賞した人気商品！ 青果の堀田のドライフルーツを味わうならまずはこれから！ 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

厳選した高知県産「さちのかいちご」をドライフルーツにしました。 噛むたびにゆっくりだんだんと広がっていく味わいをご賞味ください。 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

苗から育てて収穫するまでに３年の月日がかかる希少な「土佐パイン」をドライフルーツにしました。上質な高級パインの味わいをご賞味ください。 青果の堀田さんは創業75年以上の歴史を持つ高知で昔から愛された老舗青果店。 高知の地で培った生産者との繋がりと目利きで、こだわり抜いた果物のおいしさを届けています。 そんな青果の堀田さんが味は確かではあるが、見た目の問題により普段廃棄されてしまう果物に新しい道をというコンセプトで開発されました。 味へのこだわりと生産者さんへのリスペクトから、砂糖や添加物をいっさい使わず果物のそのままの甘みと美味しさをダイレクトに味わえるドライフルーツとなります。

だしと味噌で四万十鶏ミンチを炊きあげました。ほんのり生姜の隠し味。

高知県馬路村農協産のゆず皮スライスを使用し、刺身こんにゃくや田楽みそにも最適。

土佐生節を土佐はちきん地鶏の焼きガラだしと味噌で炊き込だ、これぞ土佐の味。

米みそベースに鰹ぶし粉と長ねぎを加えて炊き上げました。炒飯などにもぴったり。

プチプチ食感のもち麦に、コクのある豆板醤、刻みにんにくが絡む甘辛いおかず味噌。

さわやかな大葉の風味とじゃこの旨味が広がるやまちょう人気No.１のお味噌です。 山長味噌のできるきっかけとなった「じゃこしそ」は、 大量にもらった地元の大葉とじゃこを使い何かできないかと考え、 子どもを思いお腹が空いても炊いたご飯があれば すぐに食べられるおかず味噌にしたことが始まりです。

生姜農家が作った奇跡のキャンディ！ 「生姜とバターのじゅわうまマリアージュ」 すべて手作りのため安心してお召し上がりいただけます。